Officemesje met een grootte van 9 cm. Perfect voor het snijden en garneren van uien kruiden en kleine gerechten. Dit mesje is een allesdoener ook bij het snijden van groenten en fruit. Het CHROMA Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigden de specifieke Japanse slijpwijze.Ideaal voor het snijden en garneren van uien kruiden en kleinegerechten. Dit mesje is een echte keukenhulp ook bij het snijden vangroenten en fruit. Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze methode zorgt voor een betere scherpte een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt. De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel. Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Steek het Japanchef mes net zoals ieder hoogwaardig mes niet in devaatwas. Reinig het mes met warm water en wrijf het zorgvuldig droog.

€ 19.90

Klein Japans koksmes met een grootte van 10 2 cm. Het korte handige lemmet maakt precies werken uit de pols mogelijk. Ideaal voor het schillen en snijden van fruit en groenten. Het Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in: de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigd en de specifieke Japanse slijpwijze. Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze kleine slijphoek zorgt voor een betere scherpte een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing. Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt. De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel. Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

€ 20.90

Universeel mes met een grootte van 13 7 cm. Het Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in:de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigden de specifieke Japanse slijpwijze.Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze kleine slijphoek zorgt voor een betere scherpte een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing.Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt.De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel.Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen.Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

€ 22.90

Uitbeenmes met een grootte van 17 cm. Het smalle lemmet is optimaal voor het uitbenen en uitsteken van botten onthuiden en het verwijderen van zenuwen en vet. Woordje uitlegHet Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in:de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigden de specifieke Japanse slijpwijze.Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze kleine slijphoek zorgt voor een betere scherpte een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing.Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt.De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel.Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen.Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

€ 29.90

Vleesmes met een grootte van 21,6 cm. Het lange lemmet snijdt groot gebraad rosbief en een hele ham in gelijkmatige dunne plakken. Het Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in:de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigden de specifieke Japanse slijpwijze.Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze kleine slijphoek zorgt voor een betere scherpte een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing.Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt.De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel.Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen.Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

€ 35.90

Klein koksmes met een grootte van 20 7 cm. Dit mes is de alleskunner in de keuken. Perfect uitgebalanceerd mes voor het wiegen hakken en snijden van vlees vis fruit en groenten. Het Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in:de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigden de specifieke Japanse slijpwijze.Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze kleine slijphoek zorgt voor een betere scherpte een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing.Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt.De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel.Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen.Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

€ 37.90

Groot koksmes met een grootte van 25 5 cm. Dit mes is de alleskunner in de keuken. Het groot koksmes is een perfect uitgebalanceerd mes voor het wiegen hakken en snijden van vlees vis fruit en groenten. Het Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in:de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigden de specifieke Japanse slijpwijze.Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze kleine slijphoek zorgt voor een betere scherpte een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing.Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt.De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel.Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen.Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

€ 45.90

Klein vleesmes met een grootte van 12 2 cm. Met het extra scherpe lemmet laten niet alleen steaks zich goed portioneren...Een must bij alle vleesgerechten! Het Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in:de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigden de specifieke Japanse slijpwijze.Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze kleine slijphoek zorgt voor een betere scherpte een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing.Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt.De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel.Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen.Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

€ 20.90

Santoku groot of Japans kokmes (groentemes) met een grootte van 17 2 cm. Door het afgerond lemmet is het mes ideaal voor het hakken van groenten en kruiden. Het Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in:de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigden de specifieke Japanse slijpwijze.Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze kleine slijphoek zorgt voor een betere scherpte een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing.Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt.De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel.Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen.Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

€ 35.90

Santoku klein of Japans koksmes (groentemes) met een grootte van 12 7 cm. Door het afgerond lemmet is het mes ideaal voor het hakken van groenten en kruiden. Het Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in:de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigden de specifieke Japanse slijpwijze.Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze kleine slijphoek zorgt voor een betere scherpte een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing.Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt.De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel.Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen.Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

€ 25.90

Nakiri groentemes (rechthoekig groentemes) met een grootte van 14 7 cm. Dit mes is uitermate geschikt voor het snijden van grote groenten zoals kool salade en knollen. In de vegetarische keuken is dit mes niet weg te denken. Het Japanchef mes is een uitzonderlijk scherp en professioneel keukenmes. Het is de norm bij de chefs van de Japanse restaurants.Het specifieke en uitzonderlijke van deze Japanse messen zit in:de unieke legering van ijsgehard staal waaruit het lemmet is vervaardigden de specifieke Japanse slijpwijze.Japanse slijpmethode: een slijphoek van 10 tot 20° in plaats van 20 tot 30° bij de traditionele messen. Deze kleine slijphoek zorgt voor een betere scherpte een gemakkelijkere slijping achteraf en een gewichtsbesparing.Speciaal ontworpen staal van hoogwaardige kwaliteit waardoor het mes heel lang zijn snijdkwaliteiten behoudt.De afgeronde vorm van het lemmet verhoogt het snijdpotentieel.Een hardheid van 58° Rockwell in plaats van 50° Rockwell bij traditionele messen.Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

€ 33.90

Japanse wetsteen voor het slijpen van Japanchef messen. apanchef messen zijn gemakkelijk aan te scherpen dankzij hun bijzondere legering en hardheid. Voor het slijpen gebruikt u het best een wetsteen. De Japanse wetstenen zijn hiervoor uiterst geschikt.

€ 29.90