Waar gaan we eten vanavond? Je dit kunt natuurlijk aan vrienden of collega’s vragen of zij nog een leuk restaurant weten, maar je kunt het ook op internet opzoeken welke restaurants een goede beoordeling hebben gekregen.

Uit onderzoek in opdracht van bedrijfschap Horeca & Catering blijkt dat 8 op de 10 consumenten zich bij de keuze van een restaurant laten leiden door een online recensie. De gegevens zijn afkomstig van de twee grootste websites waarop reviews van restaurants in Nederland te vinden zijn.

Ook kwam naar voren dat vooral kleine restaurants gemiddeld een hogere waardering krijgen dan grotere restaurants. De ambiance wordt weer bij grotere restaurants hoger gewaardeerd. Opvallend is, is dat een tuin bij een restaurant het ook goed doet. Restaurants in het stedelijk gebied scoren over het algemeen lager dan restaurants elders gelegen in Nederland.

Aziatische en Nederlands/Franse restaurants scoren het hoogst. De Aziatische vooral op het gebied van eten en drinken, de Nederlands/Franse op service en ambiance.