Blogartikelen

10 tips tegen feestkater

Redactie — Thu, 29 Dec 2011 23:00:00 +0100

Heel gezellig die feestdagen maar de ochtenden zijn vaak minder prettig. Dat laatste wijntje had je beter niet kunnen nemen. Je hoofd bonkt en je voelt je misselijk…

Vrouwen lopen meer kans om brak wakker te worden dan mannen. Helemaal met de feestdagen kijken we niet op een glaasje meer of minder. Voedingsdeskundige Rolien Scheepbouwer legt hier uit wat alcohol precies met je doet en wat een kater is.

Met onde...

Hersenen krimpen door eten van veel fastfood

Redactie — Thu, 29 Dec 2011 23:00:00 +0100

Mensen die voeding gebruiken met veel vitamines en omega-3 vetzuren hebben een relatief groot brein, omdat daarmee de doorbloeding van de hersenen juist verbetert.

Het gebruik van veel vette voeding leidt ertoe dat iemands hersenen krimpen. Dat stellen Amerikaanse wetenschappers van de universiteiten van Portland en Oregon op basis van onderzoek naar veranderingen in het brein van ouderen over een periode van 30 jaar. Zij publiceerden over ...

Handige Tips voor een geslaagd pot luck diner

Redactie — Thu, 29 Dec 2011 18:30:08 +0100

Het pot luck diner, de formule waarbij alle gasten zelf iets lekkers meebrengen - wint terrein. Maar hoe pak je zo’n diner aan?? Keukengereiwinkel zocht het voor je uit:

1. Spreek op voorhand goed af wie wat zal klaarmaken, anders zou het menu wel eens kunnen bestaan uit allerlei varianten van tabouleh of tiramisu. In groep communiceren kan handig via e-mail of Facebook (dat laatste brengt misschien nieuwe kennis...

Waar gaan we eten vanavond?

Redactie — Mon, 12 Dec 2011 23:00:00 +0100

Waar gaan we eten vanavond? Je dit kunt natuurlijk aan vrienden of collega’s vragen of zij nog een leuk restaurant weten, maar je kunt het ook op internet opzoeken welke restaurants een goede beoordeling hebben gekregen.

Uit onderzoek in opdracht van bedrijfschap Horeca & Catering blijkt dat 8 op de 10 consumenten zich bij de keuze van een restaurant laten leiden door een online recensie. De gegevens zijn afkomstig van de twee groot...

Calorieën tellen is niet nodig

Redactie — Sun, 11 Dec 2011 23:00:00 +0100

Moet je nodig kilo's kwijt om in je feestjurk te passen de komende kerst? Stop dan met het tellen van calorieën, want twee dagen geen koolhydraten eten is veel effectiever.

Een koolhydraatarm dieet van twee dagen per week, waar alle koolhydraten zoals brood, pasta en aardappels wordt vermeden, is veel effectiever dan een doorlopend dieet van 1500 calorieën per dag. Door je te houden aan dit tweedagelijkse dieet, verlies je ongeveer ...

Eten in buitenland meer gemist dan familie

Redactie — Sun, 11 Dec 2011 10:02:12 +0100

Nederlanders en Vlamingen die in het buitenland zitten, missen hun eigen eten meer dan hun eigen familie.

Dat blijkt uit onderzoek van BVN, de televisiezender voor Nederlandstaligen in het buitenland. Ze kregen ruim 10.000 reacties van Nederlanders en Vlamingen uit de gehele wereld op de vraag wat zij het meeste missen in het buitenland.

Het rijtje etenswaren dat men mist is opmerkelijk. Nederlanders in het buitenland...

Jamie Oliver Keukengerei online

Redactie — Sun, 04 Dec 2011 23:00:00 +0100

Wij van keukengereiwinkel vergelijken Jamie Oliver kookgerei: Bakvormen, Jamie Oliver pannen en meer in de welbekende Jamie Oliver kwaliteit. Jamie Oliver zelf staat aan de basis van deze fraai vormgegeven producten! Van vijzel tot pastamachine, van pannen tot bakvormen.

Over Jamie Oliver: In zijn kleine geboorteplaats waar hij opgroeide bezaten zijn ouders een pub-restaurant (The Cricketers) en Jamie hielp na schooltijd mee in de keuken. Toe...

Koken als een masterchef met Swiss Diamond pannen online

Redactie — Sat, 03 Dec 2011 23:00:00 +0100

Je waant je een heuse Masterchef, als je werkt met Swiss Diamond kookgerei. Deze elegant en ergonomisch vormgegeven pannen kenmerken zich door een perfecte warmtegeleiding en anti-aanbakcoating. Hierin zijn namelijk diamantkristallen verwerkt.

Diamant staat bekend als het hardste materiaal. Daarom kan je in de pannen zelfs met een metalen spatel, vork of mes werken. Zoals bij deze Swiss diamond keukenpan. Tevens zorgen de diamantkristallen voor een optimale wa...

Cupcakes bakken populair!

Redactie — Fri, 02 Dec 2011 23:00:00 +0100

Je kunt er natuurlijk voor kiezen om cupcakes te kopen, maar waarom niet zelf maken? Het lijkt erop dat dit steeds populairder wordt.

Cupcakes bakken en opeten is niet alleen lekker, het is ook nog eens hartstikke leuk! En gemakkelijk, als je eenmaal bezig bent. Je begint met het in huis halen van de juiste bakvormen, een bakvorm voor mooi gevormde cupcakes, een roller om marsepein uit te rollen, een glas ter grootte van de muffin, en botercrème of glazuur voor onder de ...

Le Creuset online: hoge kwaliteit kookpotten en pannen

Redactie — Fri, 02 Dec 2011 09:54:00 +0100

Sinds 1925 vervaardigt Le Creuset keukengerei in geëmailleerd gietijzer van buitengewone kwaliteit. De volledige wereldproductie vindt, na meer dan 80 jaar, nog steeds in Picardië, in het departement Aisne plaats.

Ondertussen heeft het merk reeds drie uitgebreide reeksen onder zijn naam: 'Les Forgées', een lijn met koekenpannen en sauteerpannen uit gesmeed aluminium, 'les Céramiques', een assortiment schotels uit aardewerk, en 'La Fonte...

Gratis eten dankzij online daten

Redactie — Fri, 02 Dec 2011 09:42:03 +0100

Kosten voor levensonderhoud zijn de laatste jaren niet minder geworden. Een 23-jarige dame uit New York besloot daarom ervoor te zorgen dat ze elke avond gratis uit eten kon. Zij kon dit doen dankzij datingsite Match.com

Vijf avonden per week ging zij uit eten met mannen die ze via de site leerde kennen, zo meldt BusinessInsider.com. Omdat ze in Manhattan woonde, ging ze veel uit met bankiers die haar meenamen naar exclusieve restauran...

Boretti barbecues: De ultieme DaVinci Nero

Administrator — Sat, 23 Jul 2011 08:52:12 +0100

De ultieme barbecue Da Vinci is uitgevoerd in stijlvol zwart. Hij is voorzien van een stevige hoes die uw buitenkeuken het hele jaar door beschermt waardoor u hem het gehele jaar door buiten kan laten staan. De barbecue is uitgerust met&...

Kopenhagen bevestigt zijn status als culinaire hot spot

Redactie — Sun, 24 Apr 2011 08:55:54 +0100

Restaurant Noma in de Deense hoofdstad Kopenhagen is maandagavond 18 april jl. opnieuw gekozen tot âs werelds beste restaurant. De nummer één van de lijst âSan Pellegrinoâs Worldâs 50 Best Restaurantsâ bevestigt hiermee de positie van Kopenhagen als culinaire koploper en gastronomische âhot spotâ. Ook vorig jaar kreeg Noma met chef-kok René Redzepi de wereldtitel toebedeeld.

New Nordic Cu...

7 redenen om niet te diëten

Redactie — Wed, 23 Mar 2011 19:22:10 +0100

Reclames, programma’s, artikelen in kranten, tijdschriften en online: ze gaan allemaal over afvallen.

Pas je niet in maatje 34 of 36, dan hoor je er niet bij. Het lijkt wel alsof iedereen bezig is met diëten. Je kunt nooit dun genoeg zijn.
Dit obsessieve gedrag is heel slecht voor je! En eigenlijk willen we helemaal geen streng dieet volgen, maar gewoon eten wat we lekker vinden. Daarom 7 redenen om niet te diëten!

Omdat je het jojo-effect wilt v...

Nieuwe app: Culinair Frans A-Z

Redactie — Mon, 21 Feb 2011 20:26:35 +0100

Handig voor iedereen die graag uiteten gaat in Frankrijk: de nieuwe Culinair Frans A-Z applicatie voor de iPhone van taleninstituut Interculture. In dit culinaire woordenboekje Frans-Nederlands zijn meer dan 2500 termen van de menukaart terug te vinden. Wat krijg je als je in Frankrijk andouillettes bestelt? En heb je wel zin in bigorneaux?

Naast een woordenlijst van A-Z bevat de app ook een overzicht van 150 wijntermen. Ook is een aantal handige zinnetjes...

Hamburgers en hotdogs, jongeren lusten meer dan dat

Redactie — Sun, 20 Feb 2011 09:59:14 +0100

Energydrink, chips en fastfood. Typische voorbeelden van voedsel dat regelmatig in de maag van een jongere belandt. De jongeren van tegenwoordig zijn culinair niet al te best onderlegd, zo luidt het vooroordeel. Maar is dat wel echt zo? Jelle de Visser van De Vliegeraar Kok op Maat denkt er heel anders over.

Dat jongeren alleen maar patat en frikandellen eten en niet bezig zijn met culinair voedsel is volgens De Visser klinkklare onzin. In zijn werk houdt De Visser zich bezig met evene...

Italiaans eten is wereldwijd meest populair

Redactie — Thu, 27 Jan 2011 19:48:54 +0100

De Italiaanse keuken is wereldwijd het meest populair, gevolgd door de Franse en Thaise. Ruim twintig procent gaf aan een voorkeur te hebben voor de pasta's, spaghetti en pizza's.

Dat blijkt uit een enquête van Hotels.com onder ruim 2.500 reizigers wereldwijd. Meer dan twintig procent van de ondervraagden vindt de Italiaanse keuken de beste ter wereld. Scandinavische en Russische gerechten worden het minst gewaardeerd. Ook bij de Nederlanders zijn de Italiaanse recepten favor...

Vlees eten blijft verbonden met statusniveau

Redactie — Sat, 08 Jan 2011 09:29:37 +0100

Het eten van vlees blijft nauw verbonden met het hebben van een bepaalde status. Recent onderzoek door een Duits-Pools psychologenteam heeft dit indirect aangetoond. Voor dit onderzoek werden vleeseters en vegetariërs ondervraagd over hun 'sociale-dominantieoriëntatie'. Dit betreft de 'ideeën aangaande de wenselijkheid van pikordes'.

Het onderzoek toonde aan dat vleeseters hier hoger op scoren. Meer dan vegetariërs bleken de vleeseters het eens te zijn met uitsprake...

Scheiden vanwege een paar kilo teveel?

Redactie — Mon, 03 Jan 2011 19:16:30 +0100

Een nieuw jaar, een nieuw gewicht. Uit de poll op de Telegraaf bleek dat zo’n 17 procent van de VROUW-stemmers dit jaar willen afvallen. Maar doe je dat voor jezelf, of doe je dat om je relatie te redden?

Het zal je maar gebeuren dat je vriend of echtgenoot een opmerking maakt over je gewicht. En dan bedoelen we in negatieve zin. ”Zeg schat, vroeger was je toch wat slanker, toen stond dat zwarte jurkje je toch iets leuker dan nu&hel...

Supermarkten en horeca verwachten hogere kerstomzet

Redactie — Sat, 18 Dec 2010 19:34:50 +0100

Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) verwacht dit jaar een kerstomzet van 810 miljoen euro in de supermarkten. In de week voorafgaand aan Kerst geeft de consument dit jaar ongeveer 200 miljoen euro meer uit aan zijn boodschappen dan in een normale week. Vorig jaar was de kerstomzet in de supermarkten 778 miljoen euro. Het CBL verwacht dus een stijging van ruim 4%. Ook de horeca veracht dit jaar meer bezoekers. In vergelijking met 2009 zijn er nu al 100.000 extra boekingen. Ruim 14% ...